Tiêu chuẩn quốc gia

• Số hiệu / Standard Number: TCVN 6959:2001
• Năm ban hành / Publication date: 2001
• Tình trạng / Status: W - Hết hiệu lực (Withdraw)
• Tên tiếng Việt / Title in Vietnamese: Đường trắng
• Tên tiếng Anh / Title in English: White sugar
• Thay thế bằng / Replaced by: TCVN 7968:2008

Lịch sử soát xét / History of version

• TCVN 6959:2001(W - Hết hiệu lực)
• TCVN 7968:2008(W - Hết hiệu lực)
• TCVN 13744:2023(A - Còn Hiệu lực)

• Chỉ số phân loại Quốc tế (ICS) / By field: 67.180.10 - Ðường và sản phẩm đường
• Số trang / Page: 6
• Phạm vi áp dụng / Scope of standard: Tiêu chuẩn này áp dụng cho đường trắng sản xuất từ mía, hoặc đường thô.
• Tiêu chuẩn viện dẫn / Nomative references: Các tài liệu sau đây là cần thiết để áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi (nếu có).; TCVN 6327:1997 (CAC/RM 8-1969), Đường – Xác định độ tro dẫn điện.; TCVN 6328:1997 (CAC/RM 5-1969), Đường – Xác định sunfua dioxit (theo phương pháp của Carruthers, Heaney và Oldfield).; TCVN 6329:2001 (CAC/RM 4-1969), Đường-Xác định sunfua dioxit (theo phương pháp của Monier-Williams).; TCVN 6332:1997 (CAC/RM 3-1969), Đường – Xác định sự mất khối lượng khi sấy ở 105oC trong 3 h (phương pháp ICUMSA).; TCVN 6333:2001 (CAC/RM 6-1969), Đường – Xác định độ màu.; TCVN 6960:2001 (GS 2/3-5:1997), Đường trắng – Xác định đường khử bằng phương pháp Knight và Allen EDTA – Phương pháp chính thức.; TCVN 5603:1998 [CAC/RCP 1-1969, REV 3 (1997)] ,Qui phạm thực hành về những nguyên tắc chung về vệ sinh thực phẩm.; TCVN 1696-1987, Đường tinh luyện và đường cát trắng. Phương pháp thử.
• Quyết định công bố / Decision number: 67/2001/QĐ-BKHCNMT , Ngày 28-12-2001
• Ban kỹ thuật / Technical Committee: Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản