Tiêu chuẩn quốc gia

• Số hiệu / Standard Number: TCVN 7808:2007
• Năm ban hành / Publication date: 2007
• Tình trạng / Status: A - Còn hiệu lực (Active)
• Tên tiếng Việt / Title in Vietnamese: Hành tây khô - Các yêu cầu
• Tên tiếng Anh / Title in English: Dehydrated onion (Allium cepa Linnaeus) - Specification
• Tiêu chuẩn tương đương / Equivalent to: ISO 05559:1995 ; IDT - Tương đương hoàn toàn
• Chỉ số phân loại Quốc tế (ICS) / By field: 67.220.10 - Gia vị
• Số trang / Page: 15
• Phạm vi áp dụng / Scope of standard: 1.1. Tiêu chuẩn này quy định các yêu cầu đối với hành khô (Allium cepa Linnaeus) ở các dạng thương mại khác nhau.; CHÚ THÍCH 1: Các dạng sản phẩm được đưa ra trong phụ lục B, chỉ dùng để tham khảo.; 1.2. Các khuyến nghị liên quan đến các yêu cầu về vi sinh vật được đưa ra trong phụ lục C, không ảnh hưởng đến việc áp dụng quy định pháp luật ở các quốc gia khác nhau.; 1.3. Các khuyến nghị liên quan đến bảo quản và vận chuyển được đưa ra trong phụ lục D.
• Tiêu chuẩn viện dẫn / Nomative references: Các tài liệu sau đây là cần thiết để áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi (nếu có).; TCVN 4489-89 (ISO 948:1988), Gia vị-Lấy mẫu.; TCVN 4891:1989 (ISO 927:1982), Gia vị-Xác định chất ngoại lai.; TCVN 5103-90 (ISO 5498:1981), Nông sản phẩm thực phẩm – Xác định hàm lượng xơ thô; TCVN 5366-91 (ISO 1026:1982), Sản phẩm rau quả-Xác định hàm lượng chất khô bằng phương pháp làm khô dưới áp suất thấp và xác định hàm lượng nước bằng phương pháp chưng cất đẳng khí; TCVN 5484:2002 (ISO 930:1997), Gia vị-Xác định tro không tan trong axit.; TCVN 7038:2002 (ISO 928:1997), Gia vị-Xác định tro tổng số.; ISO 1208:1982, Spices and condiments – Determination of filth (Gia vị-Xác định tạp chất)
• Quyết định công bố / Decision number: 3263/QĐ-BKHCN , Ngày 31-12-2007