Tiêu chuẩn quốc gia

• Số hiệu / Standard Number: TCVN 6261:2007
• Năm ban hành / Publication date: 2007
• Tình trạng / Status: A - Còn hiệu lực (Active)
• Tên tiếng Việt / Title in Vietnamese: Sữa - Định lượng đơn vị hình thành khuẩn lạc từ các vi sinh vật ưa lạnh - Kỹ thuật đếm khuẩn lạc ở 6,5 độ C
• Tên tiếng Anh / Title in English: Milk - Enumeration of colony-forming units of psychrotrophic microorganisms - Colony-count technique at 6,5 degrees C
• Tiêu chuẩn tương đương / Equivalent to: ISO 6730:2005 ; IDT - Tương đương hoàn toàn
• Thay thế cho / Replace: TCVN 6261:1997

Lịch sử soát xét / History of version

• TCVN 6261:1997(W - Hết hiệu lực)
• TCVN 6261:2007(A - Còn Hiệu lực)

• Chỉ số phân loại Quốc tế (ICS) / By field: 07.100.30 - Vi sinh học thực phẩm
• Số trang / Page: 13
• Phạm vi áp dụng / Scope of standard: Tiêu chuẩn này qui định phương pháp định lượng đơn vị hình thành khuẩn lạc (CFU) từ các vi sinh vật ưa lạnh trong sữa nguyên liệu và sữa đã xử lý nhiệt, bằng kỹ thuật đếm khuẩn lạc ở 6,50C.
• Tiêu chuẩn viện dẫn / Nomative references: Các tài liệu sau đây là cần thiết để áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi (nếu có).; TCVN 6263:2007 (ISO 8261:2001), Sữa và sản phẩm sữa-Hướng dẫn chung về chuẩn bị mẫu thử huyền phù ban đầu và các dung dịch pha loãng thập phân để kiểm tra vi sinh vật.; TCVN 6404:2007 (), Amd.1:2001), Vi sinh vật trong thực phẩm và trong thức ăn gia súc-Yêu cầu chung và hướng dẫn kiểm tra vi sinh vật.; TCVN 6507-1:2005 (ISO 6887-1:1999), Vi sinh vật trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi-Chuẩn bị mẫu thử, huyền phù ban đầu và các dung dịch pha loãng thập phân để kiểm tra vi sinh vật. Phần 1:Các nguyên tắc chung để chuẩn bị huyền phù ban đầu và các dung dịch pha loãng thập phân.
• Quyết định công bố / Decision number: 1098/QĐ-BKHCN , Ngày 19-06-2007