Tiêu chuẩn quốc gia

_8*L9G3L4G0G0L0**R1R6R0R9R6R4*

Số hiệu Standard Number TCVN 12779:2019 Năm ban hành 2019 Publication date Tình trạng A - Còn hiệu lực (Active) Status
Tên tiếng Việt Title in Vietnamese Giấm lên men
Tên tiếng Anh Title in English Fermented vinegar
Chỉ số phân loại Quốc tế (ICS) By field 67.220 - Gia vị. Phụ gia thực phẩm
Số trang Page 11 Giá: Price Bản Giấy (Paper): 100,000 VNĐ Bản File (PDF):132,000 VNĐ
Phạm vi áp dụng Scope of standard Tiêu chuẩn này áp dụng đối với giấm lên men được dùng làm thực phẩm. Tiêu chuẩn này không áp dụng đối với sản phẩm được pha loãng từ axit axetic.
Tiêu chuẩn viện dẫn Nomative references Các tài liệu sau đây là cần thiết để áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi (nếu có). TCVN 6429:2007 (ISO 2448:1998), quả – Xác định hàm lượng etanol TCVN 7087 (CODEX STAN 1) Ghi nhãn thực phẩm bao gói sẵn
Quyết định công bố Decision number 4155/QĐ-BKHCN , Ngày 31-12-2019
Ban kỹ thuật Technical Committee TCVN/TC/F 4 - Gia vị và phụ gia thực phẩm