Tiêu chuẩn quốc gia

• Số hiệu / Standard Number: TCVN ISO 22003-2:2025
• Năm ban hành / Publication date: 2025
• Tình trạng / Status: A - Còn hiệu lực (Active)
• Tên tiếng Việt / Title in Vietnamese: An toàn thực phẩm – Phần 2: Yêu cầu đối với tổ chức đánh giá và chứng nhận sản phẩm, quá trình và dịch vụ, bao gồm đánh giá hệ thống an toàn thực phẩm
• Tên tiếng Anh / Title in English: Food safety – Part 2: Requirements for bodies providing evaluation and certification of products, processes and services, including an audit of the food safety system
• Tiêu chuẩn tương đương / Equivalent to: ISO 22003-2:2022 ; IDT - Tương đương hoàn toàn
• Chỉ số phân loại Quốc tế (ICS) / By field: 67.020 - Quá trình chế biến trong công nghiệp thực phẩm; 03.120.20 - Chứng nhận sản phẩm và công ty. Ðánh giá sự phù hợp
• Số trang / Page: 47
• Phạm vi áp dụng / Scope of standard: Tiêu chuẩn này bổ sung cho TCVN ISO/IEC 17065:2013 (ISO/IEC 17065:2012). Tiêu chuẩn này quy định các quy tắc áp dụng cho việc đánh giá hệ thống an toàn thực phẩm (HTATTP), chứng nhận sản phẩm, quá trình và dịch vụ tuân thủ các yêu cầu của chương trình chứng nhận dựa trên các nguyên tắc về an toàn thực phẩm đã được chấp nhận (ví dụ: TCVN 5603 [8]) và bao gồm các yếu tố của hệ thống quản lý.; Tiêu chuẩn này không áp dụng cho các chứng nhận chỉ dựa trên thử nghiệm sản phẩm [ví dụ: do tổ chức áp dụng TCVN ISO/IEC 17025 (ISO/IEC 17025) thực hiện] hoặc giám định [ví dụ: do tổ chức áp dụng TCVN ISO/IEC 17020 (ISO/IEC 17020) thực hiện] và không áp dụng cho các chương trình an toàn thực phẩm dựa trên TCVN ISO/IEC 17065 (ISO/IEC 17065) không bao gồm các nguyên tắc an toàn thực phẩm và các yếu tố của hệ thống quản lý đã được chấp nhận.; Tiêu chuẩn này cũng cung cấp thông tin cần thiết và sự tin tưởng cho khách hàng về cách thức cấp chứng nhận cho nhà cung cấp của họ.; Chứng nhận HTATTP là hoạt động đánh giá sự phù hợp bên thứ ba [như nêu trong 4.3 của TCVN ISO/IEC 17000:2020 (ISO/IEC 17000:2020)] và các tổ chức thực hiện hoạt động này là tổ chức đánh giá sự phù hợp bên thứ ba.; CHÚ THÍCH: Tiêu chuẩn này có thể được sử dụng làm chuẩn mực cho việc công nhận hoặc đánh giá đồng đẳng các tổ chức chứng nhận muốn được thừa nhận năng lực chứng nhận rằng các sản phẩm, quá trình và dịch vụ của tổ chức và HTATTP của tổ chức tuân thủ các yêu cầu của chương trình chứng nhận. Tiêu chuẩn này cũng được sử dụng làm chuẩn mực cho cơ quan quản lý và liên minh ngành công nghiệp tham gia trực tiếp thừa nhận các tổ chức chứng nhận để chứng nhận rằng HTATTP của một tổ chức tuân thủ các yêu cầu của chương trình chứng nhận. Một số yêu cầu của tiêu chuẩn này cũng thích hợp cho tổ chức khác tham gia vào quá trình đánh giá sự phù hợp của các tổ chức chứng nhận nói trên và tham gia vào việc đánh giá sự phù hợp của các tổ chức, cam kết chứng nhận sự tuân thủ HTATTP với các tiêu chí bổ sung.; Việc chứng nhận HTATTP không xác nhận tính an toàn hoặc sự phù hợp các sản phẩm của tổ chức trong chuỗi thực phẩm đó. Tuy nhiên, việc chứng nhận đòi hỏi tổ chức phải đáp ứng tất cả các yêu cầu luật định và chế định hiện hành liên quan đến an toàn thực phẩm thông qua HTATTP của tổ chức.
• Tiêu chuẩn viện dẫn / Nomative references: Các tài liệu sau đây là cần thiết để áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi (nếu có).; TCVN ISO/IEC 17000 (ISO/IEC 17000), Đánh giá sự phù hợp ̶ Từ vựng và các nguyên tắc chung; TCVN ISO/IEC 17065:2013 (ISO/IEC 17065:2012), Đánh giá sự phù hợp ̶ Yêu cầu đối với tổ chức chứng nhận sản phẩm, quá trình và dịch vụ
• Quyết định công bố / Decision number: 418/QĐ-BKHCN , Ngày 03-04-2025
• Ban kỹ thuật / Technical Committee: TCVN/TC/F 3 - Nguyên tắc chung về vệ sinh thực phẩm