Tiêu chuẩn quốc gia

• Số hiệu / Standard Number: TCVN 6764:2000
• Năm ban hành / Publication date: 2000
• Tình trạng / Status: A - Còn hiệu lực (Active)
• Tên tiếng Việt / Title in Vietnamese: Dầu mỡ động vật và thực vật - Xác định hàm lượng galat - Phương pháp hấp thụ phân tử
• Tên tiếng Anh / Title in English: Animal and vegetable fats and oils - Determination of gallates content - Molecular absorption spectrometric method
• Tiêu chuẩn tương đương / Equivalent to: ISO 6464:1983 ; IDT - Tương đương hoàn toàn
• Chỉ số phân loại Quốc tế (ICS) / By field: 67.200.10 - Mỡ và dầu động vật và thực vật
• Số trang / Page: 9
• Phạm vi áp dụng / Scope of standard: Tiêu chuẩn này qui định phương pháp quang phổ hấp thụ phân tử để xác định riêng rẽ hàm lượng các galat Propyl, octyl và dodexyl, được sử dụng làm chất chống oxi hoá trong dầu mỡ động vật và thực vật.; ; Khi có các chất chống oxi hoá khác có thể phát hiện và xác định được theo phương pháp qui định trong TCVN 6349 :1998 (ISO 5558), thì phải cẩn thận khi biểu thị kết quả, vì hàm lượng này có thể gây ảnh hưởng và làm cho giá trị của các galat nhận được cao hơn kết quả thực tế.; ; Chú thích - Điều đó có thể được chỉ ra như sau :; ; a) đối với hàm lượng của một trong 3 loại galat là 200 mg/kg, thì chất chống oxy hoá sau đây với hàm lượng tới 50mg/kg, cũng ảnh hưởng không đáng kể đến việc xác định galat propyl và octyl:; ; - ionox 100;; ; - - axit nordihydroguairetic (NDGA);; ; - - tertiobutylhydroquinon (TBHQ);; ; -- 2,4,5 - trihydroxybutyrophenon (THBP);; ; b) butylhydroxyanisol có thể là nguồn gây nhiễu. Nếu có sự gây nhiễu thì sẽ quan sát thấy sự dịch chuyển của pic tương ứng với độ hấp thụ cực đại.
• Tiêu chuẩn viện dẫn / Nomative references: Các tài liệu sau đây là cần thiết để áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi (nếu có).; TCVN 6128:1996 ( ISO 661:1989),-Dầu mỡ động vật và thực vật-Chuẩn bị mẫu thử; TCVN 6349:1998 ( ISO 5558:1982),-Dầu mỡ động vật và thực vật-Phát hiện và nhận biết các chất chống oxi hoá-Phương pháp sắc ký lớp mỏng.