Tiêu chuẩn quốc gia

• Số hiệu / Standard Number: TCVN 5995:1995
• Năm ban hành / Publication date: 1995
• Tình trạng / Status: W - Hết hiệu lực (Withdraw)
• Tên tiếng Việt / Title in Vietnamese: Chất lượng nước - Lấy mẫu - Hướng dẫn lấy mẫu nước uống và nước dùng để chế biến thực phẩm và đồ uống
• Tên tiếng Anh / Title in English: Water quality - Sampling - Guidance on sampling of drinking water and used water for food and beverage processing
• Tiêu chuẩn tương đương / Equivalent to: ISO 5667-5:1991(E) ; IDT - Tương đương hoàn toàn
• Thay thế bằng / Replaced by: TCVN 6663-5:2009, TCVN 7457:2004

Lịch sử soát xét / History of version

• TCVN 5995:1995(W - Hết hiệu lực)
• TCVN 6663-5:2009(A - Còn Hiệu lực)

• Chỉ số phân loại Quốc tế (ICS) / By field: 13.060.20 - Nước uống
• Số trang / Page: 10
• Phạm vi áp dụng / Scope of standard: Tiêu chuẩn này nêu những nguyên tắc chi tiết dùng cho việc lập chương trình lấy mẫu kĩ thuât lấy mẫu, xử lí và bảo quản mẫu nước uống và nước dùng chế biến thực phẩm và đồ uống (gọi tắt là nước uống). Nó gồm các quá trình xử lí nước ở nhà máy (trạm) xử lí (gồm ca phân tích nước thô), giám sát nhả máy (tram) xử lí và hệ thống phân phối và tìm hỏng hóc trong hệ thống. ; Tiêu chuẩn này không bao gồm việc lấy mẫu ở các nguồn như nước ngầm, giếng, hồ, ao tự nhiên và nhân tạo, mặc dầu nước từ các nguồn này có thể dùng nước thô cho nhà máy (trạm) xử lí. Nếu cần lấy mẫu ở các nguồn đó, thí dụ để tìm nguồn ô nhiễm của nước thô, thì lấy mẫu theo phần tương ứng của ISO 5667. Lấy mẫu là phần quy định của chương trình kiểm soát nước uống. Điều quan trọng là mục đích lấy mẫu cần được xác định chính xác và các phép do cung cấp được thông tin hữu ích nhất và đại diện nhất về mặt thống kê. Cần dành thời gian và cố gắng thích đáng cho lập kế hoạch và vạch các chương trình lấy mẫu, kế hoạch chu đáo sẽ đem lại kết quả mĩ mãn. ; ; Thí dụ về mục đích lẫy mẫu: ; ; - Xác định hiệu qủa chất lượng nước ra khỏi nhà máy (trạm) xử lí nước uống hoặc một phần của nhà máy (trạm) (oxi hoá, khử trùng); ; ; - Kiểm soát chất lượng nước ra khỏi nhà máy (trạm) xử lí; ; ; - Kiểm soát chất lượng nước trong hệ thống phân phối; ; ; - Tìm nguyên nhân ô nhiễm của hệ thống phân phối (những than phiền của người dùng); ; ; - Kiểm soát khả năng ăn mòn của nước uống trong đường ống dân dụng do chì; ; ; - Đánh giá tác dụng của các vật liệu tiếp xúc với nước tới chất lượng nước ; ; - Kiểm soát nước vào và các giai đoạn xử lí khác nhau ở nhà máy (trạm) xử lí nước uống, bao gồm cả những bước xử lí cần thiết.
• Tiêu chuẩn viện dẫn / Nomative references: Các tài liệu sau đây là cần thiết để áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi (nếu có).; ISO 2859-l:1989, Các phương pháp lấy mẫu để thanh tra-Phần 1:Kế hoạch lấy mẫu dựa trên \"mức độ chất lượng chấp nhận được (AQL) cho thanh tra theo lô. ; ISO 5667-1:1980, Chất lượng nước – Lấy mẫu-Phần 1:Hướng dẫn thiết kế các chương trình lấy mẫu. ; TCVN 5992:1995, Chất lượng nước-Lấy mẫu-Hướng dần kĩ thuật lấy mẫu (ISO 5667-2:1991) ; TCVN 5993:1995, Chất lượng nước-Lấy mẫu-Hướng dẫn bảo quản và xử lí mẫu
• Quyết định công bố / Decision number: 1025/QĐ-TĐC , Ngày 24-05-1995