Tiêu chuẩn quốc gia

_8*L9G3L4G0G0L0**R0R7R9R2R0R4*

Số hiệu Standard Number TCVN 5542:2008 Năm ban hành 2008 Publication date Tình trạng A - Còn hiệu lực (Active) Status
Tên tiếng Việt Title in Vietnamese Quy phạm thực hành vệ sinh đối với thực phẩm đóng hộp axit thấp và axit thấp đã axit hoá
Tên tiếng Anh Title in English Recommended international code of hygienic practice for low-acid and acidified low-acid canned foods
Tiêu chuẩn tương đương Equivalent to CAC/RCP 23-1979, REV.2-1993 IDT - Tương đương hoàn toàn
Thay thế cho Replace TCVN 5542:1991
Chỉ số phân loại Quốc tế (ICS) By field 67.040 - Nông sản thực phẩm nói chung
Số trang Page 107 Giá: Price Bản Giấy (Paper): 428,000 VNĐ Bản File (PDF):1,284,000 VNĐ
Phạm vi áp dụng Scope of standard Tiêu chuẩn này áp dụng cho việc đóng hộp và việc xử lý nhiệt các loại thực phẩm axit thấp và thực phẩm axit thấp đã axit hóa được đóng trong vật chứa kín. Tiêu chuẩn này không áp dụng cho thực phẩm đóng trong vật chứa kín cần giữ ở điều kiện lạnh. Phụ lục 1 áp dụng cho thực phẩm axit thấp đã axit hóa.
Quyết định công bố Decision number 979/QĐ-BKHCN , Ngày 03-06-2008