Tiêu chuẩn quốc gia

_8*L9G3L4G0G0L0**R0R3R7R1R3R6*

Số hiệu Standard Number TCVN 5452:1991 Năm ban hành 1991 Publication date Tình trạng A - Còn hiệu lực (Active) Status
Tên tiếng Việt Title in Vietnamese Cơ sở giết mổ - Yêu cầu vệ sinh
Tên tiếng Anh Title in English Abattoirs - Hygienic requirements
Chỉ số phân loại Quốc tế (ICS) By field 65.040.20 - Công trình và máy móc lắp đặt cho chế biến và lưu kho sản phẩm nông nghiệp 13.100 - An toàn lao động. Vệ sinh công nghiệp
Số trang Page 7 Giá: Price Bản Giấy (Paper): 50,000 VNĐ Bản File (PDF):84,000 VNĐ
Phạm vi áp dụng Scope of standard Tiêu chuẩn này áp dụng đối với cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung, mỗi ca sản xuất 20 con lợn, hay 10 con trâu bò hay 100 con gia cầm trở lên.
Tiêu chuẩn viện dẫn Nomative references Các tài liệu sau đây là cần thiết để áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi (nếu có). TCVN 5168:1990 (CAC/RCP 11-1976), thịt tươi-hướng dẫn chung , kỹ thuật chế biến và yêu cầu vệ sinh.