Tiêu chuẩn quốc gia

• Số hiệu / Standard Number: TCVN 11431:2016
• Năm ban hành / Publication date: 2016
• Tình trạng / Status: A - Còn hiệu lực (Active)
• Tên tiếng Việt / Title in Vietnamese: Nguyên tắc lấy mẫu và thử nghiệm thực phẩm trong thương mại quốc tế
• Tên tiếng Anh / Title in English: Principles for the use of sampling and testing in internatioal food trade
• Tiêu chuẩn tương đương / Equivalent to: CAC/GL 83:2013; REVISED 2015 ; IDT - Tương đương hoàn toàn
• Chỉ số phân loại Quốc tế (ICS) / By field: 67.040 - Nông sản thực phẩm nói chung; 67.050 - Phương pháp thử và phân tích thực phẩm nói chung
• Số trang / Page: 14
• Phạm vi áp dụng / Scope of standard: Những nguyên tắc này nhằm hỗ trợ cho cơ quan có thẩm quyền trong việc thiết lập, sử dụng quy trình lấy mẫu và thử nghiệm dựa trên cơ sở khoa học để xác định sự phù hợp với các yêu cầu kỹ thuật của thực phẩm trong thương mại quốc tế. Việc tuân thủ các nguyên tắc này cũng hỗ trợ trong việc tránh khả năng xảy ra tranh chấp.; Các chú giải nhằm:; • giải thích các nguyên tắc và việc sử dụng chúng trong các quy trình lấy mẫu và thử nghiệm; và; • giúp cơ quan có thẩm quyền và các bên có liên quan hiểu được những nguyên tắc, để thiết lập, sử dụng quy trình lấy mẫu và thử nghiệm để đánh giá sự phù hợp với các quy định của các loại thực phẩm trong thương mại quốc tế.
• Tiêu chuẩn viện dẫn / Nomative references: Các tài liệu sau đây là cần thiết để áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi (nếu có).; TCVN 7790 (ISO 2859), Quy trình lấy mẫu để kiểm tra định tính; TCVN 8243 (ISO 3951), Quy trình lấy mẫu để kiểm tra định lượng; TCVN ISO/IEC 17025:2005, Yêu cầu chung về năng lực của phòng thử nghiệm và hiệu chuẩn; ISO 10725, Acceptance sampling plans and procedures for the inspection of bulk materials (Kế hoạch lấy mẫu được chấp nhận và quy trình kiểm tra mẫu dạng rời); CAC/GL 25-1997, Guidelines for the Exchange of Information between Countries on Rejections of Imported Foods (Hướng dẫn về trao đổi thông tin giữa các quốc gia hoặc từ chối nhập khẩu thực phẩm).; CAC/GL 27-1997, Guidelines for the Assessment of the Competence of Testing Laboratories Involved in the Import and Export Control of Foods (Hướng dẫn về việc đánh giá của Phòng thử nghiệm có thẩm quyền tham gia vào kiểm soát nhập khẩu và xuất khẩu thực phẩm); CAC/GL 28-1995, Food Control Laboratory Management-Recommendations (Quản lý phòng thử nghiệm kiểm soát thực phẩm:Các khuyến cáo); CAC/GL 47-2003, General Guidelines for Food Import Control Systems (Hướng dẫn chung về hệ thống kiểm soát thực phẩm nhập khẩu); CAC/GL 50-2004, General guidelines sampling (Hướng dẫn chung về việc lấy mẫu).; CAC/GL 54-2004, Guidelines on Measurement Uncertainty (Hướng dẫn về độ không đảm bảo đo).; CAC/GL 65, Harmonized Guidelines for Internal Quality Control in Analytical Chemistry Laboratories Pure & Appl.Chem.67 (1995) 649-666 (Các hướng dẫn về việc kiểm soát chất lượng nội bộ trong phòng thử nghiệm phân tích hóa học); CAC/GL 72-2009, Guidelines on Analytical Terminology (Hướng dẫn chung về thuật ngữ dùng trong phân tích).
• Quyết định công bố / Decision number: 4179/QĐ-BKHCN , Ngày 30-12-2016