Tiêu chuẩn quốc gia

_8*L9G3L4G0G0L0**R1R3R1R2R0R9*

Số hiệu Standard Number TCVN 11207:2015 Năm ban hành 2015 Publication date Tình trạng A - Còn hiệu lực (Active) Status
Tên tiếng Việt Title in Vietnamese Các sản phẩm protein lúa mì - Bao gồm gluten lúa mì - 9
Tên tiếng Anh Title in English Wheat protein products including wheat gluten
Tiêu chuẩn tương đương Equivalent to CODEX STAN 163-1987, REVISED 2001 IDT - Tương đương hoàn toàn
Chỉ số phân loại Quốc tế (ICS) By field 67.060 - Ngũ cốc, đậu đỗ và sản phẩm chế biến
Số trang Page 9 Giá: Price Bản Giấy (Paper): 50,000 VNĐ Bản File (PDF):108,000 VNĐ
Phạm vi áp dụng Scope of standard Tiêu chuẩn này áp dụng cho các sản phẩm protein được chế biến từ lúa mì theo các quá trình khác nhau. Các sản phẩm này sử dụng cho thực phẩm yêu cầu phải chế biến tiếp theo và để sử dụng trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm. Gluten lúa mì hoặc sản phẩm protein lúa mì thường không được sử dụng cho mục đích công nghệ, ví dụ: tráng phủ hoặc để hỗ trợ chế biến đối với thực phẩm không chứa gluten tự nhiên1).
Quyết định công bố Decision number 3978/QĐ-BKHCN