Tiêu chuẩn quốc gia

_8*L9G3L4G0G0L0**R1R2R9R9R4R7*

Số hiệu Standard Number TCVN 11034:2015 Năm ban hành 2015 Publication date Tình trạng A - Còn hiệu lực (Active) Status
Tên tiếng Việt Title in Vietnamese Sôcôla sữa - Xác định hàm lượng protein sữa - Phương pháp KJELDAHL - 12
Tên tiếng Anh Title in English Milk chocolate - Determination of the milk protein content - Kjeldahl method
Chỉ số phân loại Quốc tế (ICS) By field 67.140.30 - Cacao. Sôcôla
Số trang Page 12 Giá: Price Bản Giấy (Paper): 100,000 VNĐ Bản File (PDF):144,000 VNĐ
Phạm vi áp dụng Scope of standard Tiêu chuẩn này quy định phương pháp Kjeldahl để xác định hàm lượng protein sữa trong sản phẩm sôcôla sữa. Tiêu chuẩn này không áp dụng cho các sản phẩm sôcôla có chứa protein sữa đã được xử lý ở nhiệt độ cao.
Tiêu chuẩn viện dẫn Nomative references Các tài liệu sau đây là cần thiết để áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi (nếu có). TCVN 4851:1989 (ISO 3696:1987), Nước dùng để phân tích trong phòng thí nghiệm-Yêu cầu kỹ thuật và phương pháp thử.
Quyết định công bố Decision number 3979/QĐ-BKHCN