Tiêu chuẩn quốc gia

• Số hiệu / Standard Number: TCVN 6835:2015
• Năm ban hành / Publication date: 2015
• Tình trạng / Status: A - Còn hiệu lực (Active)
• Tên tiếng Việt / Title in Vietnamese: Sữa và sản phẩm sữa dạng lỏng - Hướng dẫn đo phổ hồng ngoại giữa - 23
• Tên tiếng Anh / Title in English: Milk and liquid milk products -- Guidelines for the application of mid-infrared spectrometry
• Tiêu chuẩn tương đương / Equivalent to: ISO 9622:2013 ; IDT - Tương đương hoàn toàn
• Thay thế cho / Replace: TCVN 6835:2001

Lịch sử soát xét / History of version

• TCVN 6835:2015(A - Còn Hiệu lực)

• Chỉ số phân loại Quốc tế (ICS) / By field: 67.100.10 - Sữa. Sản phẩm sữa
• Số trang / Page: 23
• Phạm vi áp dụng / Scope of standard: Tiêu chuẩn này đưa ra các hướng dẫn phân tích định lượng các thành phần của sữa và các sản phẩm sữa dạng lỏng như sữa tươi nguyên liệu, sữa chế biến, cream và whey bằng cách đo hấp thụ bức xạ vùng hồng ngoại giữa.; Các thông số bổ sung của thiết bị như bộ cảm biến dẫn điện có thể cải tiến hiệu quả trong phép xác định các thông số thành phần và cho phép ước tính các thông số khác.; Các hướng dẫn này có thể áp dụng để phân tích sữa bò và cũng có thể áp dụng để phân tích sữa của các loài động vật khác (sữa dê, sữa cừu, sữa trâu v.v...) và các sản phẩm sữa dạng lỏng, với điều kiện thực hiện đầy đủ các hiệu chuẩn đối với mỗi ứng dụng và có đầy đủ các quy trình kiểm soát.; Các hướng dẫn này bị hạn chế áp dụng cho các sản phẩm có độ nhớt thấp hơn có thể được bơm qua hệ thống dòng chảy của máy phân tích và hạn chế đối với các chất phân tích không gây bão hòa quang học tại các bước sóng cụ thể được áp dụng.
• Tiêu chuẩn viện dẫn / Nomative references: Các tài liệu sau đây là cần thiết để áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi (nếu có).; TCVN 8099-1 (ISO 8968-1), Sữa và sản phẩm sữa-Xác định hàm lượng nitơ-Phần 1:Nguyên tắc Kjeldahl và tính protein thô; TCVN 8099-5 (ISO 8968-5), Sữa-Xác định hàm lượng nitơ-Phần 5:Phương pháp xác định hàm lượng nitơ protein.; ISO 8196 (tất cả các phần), Milk-Definition and evaluation of the overall accuracy of alternative methods of milk analysis (Sữa-Định nghĩa và đánh giá sự chính xác của phương pháp phân tích sữa thay thế); CHÚ THÍCH:Có thể áp dụng các tài liệu viện dẫn khác tùy thuộc vào việc áp dụng hoặc hiệu chuẩn cụ thể của thiết bị phân tích tự động.
• Quyết định công bố / Decision number: 4020/QĐ-BKHCN , Ngày 31-12-2015