Tiêu chuẩn quốc gia

• Số hiệu / Standard Number: TCVN 6400:1998
• Năm ban hành / Publication date: 1998
• Tình trạng / Status: W - Hết hiệu lực (Withdraw)
• Tên tiếng Việt / Title in Vietnamese: Sữa và các sản phẩm sữa - Hướng dẫn lấy mẫu
• Tên tiếng Anh / Title in English: Milk and products - Guidance on sampling
• Tiêu chuẩn tương đương / Equivalent to: ISO 707:1997 (E) ; IDT - Tương đương hoàn toàn
• Thay thế bằng / Replaced by: TCVN 6400:2010. Sữa và các sản phẩm sữa. Hướng dẫn lấy mẫu.
• Chỉ số phân loại Quốc tế (ICS) / By field: 07.100.01 - Vi sinh vật nói chung; 67.100.10 - Sữa. Sản phẩm sữa
• Số trang / Page: 42
• Phạm vi áp dụng / Scope of standard: Tiêu chuẩn này hướng dẫn phương pháp lấy mẫu sữa và các sản phẩm sữa để phân tích vi sinh vật, phân tích lý, hóa và phân tích cảm quan, nhưng không sử dụng để lấy mẫu sữa ở nông trại, từ các động vật riêng lẻ và lấy mẫu nằm trong kế hoạch kiểm tra chất lượng phải trả tiền. Tiêu chuẩn này không áp dụng cho việc lựa chọn số đơn vị theo thỏa thuận, cũng không áp dụng cho các thao tác tiếp theo trong phòng thí nghiệm.; ; Chú thích – Số lượng đơn vị chọn để lấy mẫu kiểm tra theo dấu hiệu loại trừ xác định theo TCVN 6266 : 1997 (ISO 5538 : 1987). Lấy mẫu kiểm tra định lượng xác định theo TCVN 6267 : 1997 (ISO 8197 : 1988).
• Tiêu chuẩn viện dẫn / Nomative references: Các tài liệu sau đây là cần thiết để áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi (nếu có).; ISO 78-2, Hóa học – Cách trình bày tiêu chuẩn – Phần 2:Các phương pháp phân tích hóa học.; ISO 7002:1986, Nông sản thực phẩm – Sơ đồ trình bày phương pháp chuẩn cho việc lấy mẫu theo lô.