Tiêu chuẩn quốc gia

• Số hiệu / Standard Number: TCVN 6120:2018
• Năm ban hành / Publication date: 2018
• Tình trạng / Status: A - Còn hiệu lực (Active)
• Tên tiếng Việt / Title in Vietnamese: Animal and vegetable fats and oils – Determination of moisture and volatile matter content
• Tên tiếng Anh / Title in English: Dầu mỡ động vật và thực vật – Xác định độ ẩm và hàm lượng chất bay hơi
• Tiêu chuẩn tương đương / Equivalent to: ISO 662:2016 ; IDT - Tương đương hoàn toàn
• Thay thế cho / Replace: TCVN 6120:2007

Lịch sử soát xét / History of version

• TCVN 6120:1996(W - Hết hiệu lực)
• TCVN 6120:2007(W - Hết hiệu lực)
• TCVN 6120:2018(A - Còn Hiệu lực)

• Chỉ số phân loại Quốc tế (ICS) / By field: 67.200.10 - Mỡ và dầu động vật và thực vật
• Số trang / Page: 12
• Phạm vi áp dụng / Scope of standard: Tiêu chuẩn này qui định hai phương pháp xác định độ ẩm và hàm lượng chất bay hơi của dầu mỡ động vật và thực vật bằng cách sấy.; – phương pháp A: sử dụng bếp gia nhiệt bằng cát hoặc bếp điện;; – phương pháp B: sử dụng tủ sấy.; Phương pháp A áp dụng cho tất cả các loại dầu và mỡ.; Phương pháp B chỉ áp dụng cho các loại dầu và mỡ không sấy được, có chỉ số axit nhỏ hơn 4. Đối với dầu lauric không phân tích được bằng các phương pháp này.; Tiêu chuẩn này không áp dụng cho sữa và sản phẩm sữa (hoặc chất béo từ sữa và sản phẩm sữa).
• Tiêu chuẩn viện dẫn / Nomative references: Các tài liệu sau đây là cần thiết để áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi (nếu có).; TCVN 6128 (ISO 661), Dầu mỡ động vật và thực vật – Chuẩn bị mẫu thử.
• Quyết định công bố / Decision number: 4117/QĐ-BKHCN , Ngày 28-12-2018
• Ban kỹ thuật / Technical Committee: TCVN/TC/F 2 - Dầu mỡ động vật và thực vật