Tiêu chuẩn quốc gia

• Số hiệu / Standard Number: TCVN 4829:2005
• Năm ban hành / Publication date: 2005
• Tình trạng / Status: W - Hết hiệu lực (Withdraw)
• Tên tiếng Việt / Title in Vietnamese: Vi sinh vật trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi - Phương pháp phát hiện Salmonella trên đĩa thạch
• Tên tiếng Anh / Title in English: Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the detection of Salmonella spp
• Tiêu chuẩn tương đương / Equivalent to: ISO 06579:2002 ; IDT - Tương đương hoàn toàn
• Thay thế cho / Replace: TCVN 4829:2001
• Thay thế bằng / Replaced by: TCVN 10780-1:2017
• Chỉ số phân loại Quốc tế (ICS) / By field: 07.100.30 - Vi sinh học thực phẩm
• Số trang / Page: 36
• Phạm vi áp dụng / Scope of standard: Tiêu chuẩn này qui định phương pháp phát hiện Salmonella trên đĩa thạch, trong đó có Salmonella Typhi và Salmonella Paratyphi. ; Như đã được trình bày trong phần giới thiệu, tiêu chuẩn này có thể áp dụng cho: ; - các sản phẩm dùng cho con người và thức ăn chăn nuôi, ; - các mẫu môi trường trong khu vực sản xuất và xử lý thực phẩm.
• Tiêu chuẩn viện dẫn / Nomative references: Các tài liệu sau đây là cần thiết để áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi (nếu có).; TCVN 6507-1 (ISO 6887-1), Vi sinh vật trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi-Chuẩn bị mẫu thử, huyền phù ban đầu và các dung dịch pha loãng thập phân để kiểm tra vi sinh vật. Phần 1:Các nguyên tắc chung để chuẩn bị huyền phù ban đầu và dung dịch pha loãng thập phân.; TCVN 6404:1998 (ISO 7218:1996), Vi sinh vật trong thực phẩm và trong thức ăn gia súc-Nguyên tắc chung về kiểm tra vi sinh vật.; TCVN 6263 (ISO 8261), Sữa và sản phẩm sữa-Chuẩn bị mẫu thử và các dung dịch pha loãng để kiểm tra vi sinh vật.
• Quyết định công bố / Decision number: 2731/ QĐ/ BKHCN