Tiêu chuẩn quốc gia

• Số hiệu / Standard Number: TCVN 12658:2019
• Năm ban hành / Publication date: 2019
• Tình trạng / Status: A - Còn hiệu lực (Active)
• Tên tiếng Việt / Title in Vietnamese: Thực phẩm – Phát hiện nhanh Salmonella sử dụng bộ PetrifilmTM 3MTM Salmonella express
• Tên tiếng Anh / Title in English: Foods – Detection of Salmonella using 3MTM PetrifilmTM Salmonella express system
• Tiêu chuẩn tương đương / Equivalent to: AOAC 2014.01 Salmonella in Selected Foods. 3M™ Petrifilm™ Salmonella express System ; MOD - Tương đương 1 phần hoặc được xây dựng trên cơ sở tham khảo
• Chỉ số phân loại Quốc tế (ICS) / By field: 67.050 - Phương pháp thử và phân tích thực phẩm nói chung
• Số trang / Page: 13
• Phạm vi áp dụng / Scope of standard: Tiêu chuẩn này quy định phương pháp sử dụng bộ PetrifilmTM 3MTM Salmonella express để phát hiện nhanh và khẳng định bằng các phép thử sinh hóa Salmonella spp. trong thực phẩm và mẫu môi trường chế biến thực phẩm. ; Tiêu chuẩn này không áp dụng để phát hiện một số chủng Salmonella có phản ứng lactose dương tính. ; Phương pháp này đã được đánh giá xác nhận giá trị sử dụng và các kết quả đánh giá được nêu trong Phụ lục A.
• Tiêu chuẩn viện dẫn / Nomative references: Các tài liệu sau đây là cần thiết để áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi (nếu có).; TCVN 6507 (ISO 6887), Vi sinh vật trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi – Chuẩn bị mẫu thử, huyền phù ban đầu và các dung dịch pha loãng thập phân để kiểm tra vi sinh vật ; TCVN 11039-3:2015, Phụ gia thực phẩm – Phương pháp phân tích vi sinh vật – Phần 3:Phát hiện và định lượng coliform và E. coli bằng kỹ thuật đếm số có xác suất lớn nhất (Phương pháp chuẩn)
• Quyết định công bố / Decision number: 1908/QĐ-BKHCN , Ngày 01-07-2019
• Ban kỹ thuật / Technical Committee: TCVN/TC/F 13 - Phương pháp phân tích và lấy mẫu