Tiêu chuẩn quốc gia

• Số hiệu / Standard Number: TCVN 12107:2017
• Năm ban hành / Publication date: 2017
• Tình trạng / Status: A - Còn hiệu lực (Active)
• Tên tiếng Việt / Title in Vietnamese: Dầu gạo
• Tên tiếng Anh / Title in English: Rice bran oils
• Chỉ số phân loại Quốc tế (ICS) / By field: 67.200 - Dầu và mỡ ăn. Hạt có dầu
• Số trang / Page: 15
• Phạm vi áp dụng / Scope of standard: Tiêu chuẩn này áp dụng cho dầu gạo dùng làm thực phẩm.
• Tiêu chuẩn viện dẫn / Nomative references: Các tài liệu sau đây là cần thiết để áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi (nếu có).; TCVN 2625 (ISO 5555), Dầu mỡ động vật và thực vật – Lấy mẫu; TCVN 2627, Dầu thực vật – Phương pháp xác định màu sắc, mùi và độ trong; TCVN 2640 (ISO 6320), Dầu mỡ động vật và thực vật − Xác định chỉ số khúc xạ; TCVN 6120 (ISO 662), Dầu và mỡ động vật và thực vật − Xác định độ ẩm và hàm lượng chất bay hơi; TCVN 6121 (ISO 3960), Dầu mỡ động vật và thực vật − Xác định trị số peroxit; TCVN 6122 (ISO 3961), Dầu mỡ động vật và thực vật − Xác định trị số iôt; TCVN 6123 (ISO 3596), Dầu mỡ động thực vật – Xác định chất không xà phòng hóa – Phương pháp; TCVN 6125 (ISO 663), Dầu mỡ động vật và thực vật − Xác định hàm lượng chất không hoà tan; TCVN 6126 (ISO 3657), Dầu mỡ động vật và thực vật − Xác định chỉ số xà phòng; TCVN 6127 (ISO 660), Dầu mỡ động vật và thực vật − Xác định trị số axit và độ axit; TCVN 6128 (ISO 661), Dầu mỡ động vật và thực vật – Chuẩn bị mẫu thử; TCVN 6352 (ISO 8294), Dầu, mỡ động vật và thực vật − Xác định hàm lượng đồng, sắt, niken −; TCVN 6353 (ISO 12193), Dầu mỡ động vật và thực vật – Xác định chì bằng phương pháp quang phổ; TCVN 6354 Dầu, mỡ động vật và thực vật – Xác định asen bằng phương pháp dùng bạc; TCVN 6417:2010 (CAC/GL 66-2008), Hướng dẫn sử dụng hương liệu; TCVN 6761 (ISO 9936), Dầu mỡ động vật và thực vật − Xác định hàm lượng tocopherol và tocotrienol − Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao; TCVN 7087:2013 (CODEX STAN 1-1985 with Amendment 2010), Ghi nhãn thực phẩm bao gói sẵn; TCVN 9675-2 (ISO 12966-2), Dầu mỡ động vật và thực vật – Sắc kí khí các metyl este của axit béo –Phần 2:Chuẩn bị metyl este của axit béo; TCVN 9675-4 (ISO 12966-4), Dầu mỡ động vật và thực vật – Sắc kí khí các metyl este của axit béo –; TCVN 10111 (ISO 10539), Dầu mỡ động vật và thực vật – Xác định độ kiềm; TCVN 10480 (ISO 18609), Dầu mỡ động vật và thực vật – Xác định chất không xà phòng hóa – Phương pháp chiết bằng hexan; TCVN 11513-1 (ISO 12228-1), Xác định hàm lượng sterol tổng số và các sterol riêng rẽ – Phương pháp sắc kí khí – Phần 1:Dầu mỡ động vật và thực vật; IUPAC 2.101 Determination of the density (Xác định tỷ trọng)
• Quyết định công bố / Decision number: 3688/QĐ-BKHCN , Ngày 26-12-2017
• Ban kỹ thuật / Technical Committee: TCVN/TC/F 2Dầumỡđộngvậtvàthựcvật