Tiêu chuẩn quốc gia

• Số hiệu / Standard Number: TCVN 10928:2015
• Năm ban hành / Publication date: 2015
• Tình trạng / Status: A - Còn hiệu lực (Active)
• Tên tiếng Việt / Title in Vietnamese: Thực phẩm - Xác định ochratoxin a trong thực phẩm từ ngũ cốc dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ - Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao sử dụng detector huỳnh quang và làm sạch bằng cột ái lực miễn nhiễm - 23
• Tên tiếng Anh / Title in English: Foodstuffs - Determination of ochratoxin A in cereal based foods for infants and young children - HPLC method with immunoaffinity column cleanup and fluorescence detection
• Tiêu chuẩn tương đương / Equivalent to: EN 15835:2010 ; IDT - Tương đương hoàn toàn
• Chỉ số phân loại Quốc tế (ICS) / By field: 67.050 - Phương pháp thử và phân tích thực phẩm nói chung; 67.230 - Thực phẩm đóng gói và chế biến sẵn
• Số trang / Page: 23
• Phạm vi áp dụng / Scope of standard: Tiêu chuẩn này qui định phương pháp xác định ochratoxin A trong thực phẩm từ ngũ cốc dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ bằng sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC), sử dụng detector huỳnh quang và làm sạch bằng cột ái lực miễn nhiễm. Phương pháp này đã được đánh giá trong nghiên cứu liên phòng thử nghiệm phân tích cả trên mẫu nhiễm tự nhiên và mẫu thêm chuẩn trong dải từ 0,050 µg/kg đến 0,217 µg/kg. ; Thông tin về việc đánh giá xác nhận được nêu trong Điều 8 và Phụ lục B. Các nghiên cứu bổ sung đã cho thấy rằng phương pháp này có thể áp dụng cho thực phẩm từ ngũ cốc dành cho trẻ sơ sinh chứa 8 loại ngũ cốc khác nhau, mật ong và cacao ở mức đến 3,540 µg/kg, xem Phụ lục C và Tài liệu tham khảo [6]. ; CẢNH BÁO – Khi áp dụng tiêu chuẩn này có thể liên quan đến các vật liệu, thiết bị và các thao tác gây nguy hiểm. Tiêu chuẩn này không đưa ra được hết tất cả các vấn đề an toàn liên quan đến việc sử dụng chúng. Người sử dụng tiêu chuẩn này phải tự thiết lập các thao tác an toàn thích hợp và xác định khả năng áp dụng hoặc các giới hạn qui định trước khi sử dụng tiêu chuẩn.
• Tiêu chuẩn viện dẫn / Nomative references: Các tài liệu sau đây là cần thiết để áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi (nếu có).; TCVN 4851:1989 (ISO 3696:1987), Nước dùng để phân tích trong phòng thí nghiệm – Yêu cầu kỹ thuật và phương pháp thử.
• Quyết định công bố / Decision number: 3686/QĐ-BKHCN , Ngày 16-12-2015