Sản phẩm sữa. Xác định hoạt độ axit của các giống vi khuẩn trong sữa bằng phương pháp đo pH liên tục (CpH)

Milk products. Determination of the acidification activity of dairy cultures by continuous pH measurement (CpH)

Sữa. Xác định hàm lượng lactose. Phương pháp enzym đo chênh lệch độ pH.

Milk. Determination of lactose content. Enzymatic method using difference in pH

Sữa bột. Đánh giá cường độ xử lý nhiệt. Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao

Dried milk. Assessment of heat treatment intensity. Method using high-performance liquid chromatography

Thịt và sản phẩm thịt. Xác định hàm lượng tinh bột và glucose. Phương pháp enzym

Meat and meat products. Determination of starch and glucose contents. Enzymatic method