TCVN/TC/F 8 - Thịt và sản phẩm thịt

Số hiệu TCVN/TC/F 8
Tên Ban kỹ thuật Thịt và sản phẩm thịt
Ban kỹ thuật Tiêu chuẩn quốc tế tương ứng POULTRY - poultry
Phạm vi Tham gia các công tác xây dựng, góp ý các TCVN và QCVN về Thịt và Sản phẩm thịt
Liên hệ Lê Thành Hưng, Thư ký Phòng Tiêu chuẩn Chất lượng 4 - Nông nghiệp, thực phẩm Viện Tiêu chuẩn Chất lượng Việt Nam Số 8 Hoàng Quốc Việt, phường Nghĩa Đô, quận Cầu Giấy, TP. Hà Nội Điện thoại: 024.3756 4605 - Email: hungda18@gmai.com
Thành viên Ban kỹ thuật Phan Thanh Tâm (Trưởng ban) Lê Thành Hưng (Thư ký) Lê Thị Việt Hồng Nguyễn Thị Thơm Nguyễn Thị Minh Hà Nguyễn Thị Vân Lan Nguyễn Văn Xuân Nguyễn Văn Sơn Trần Thị Lan Hương Nguyễn Thị Minh Tú Trần Thị Hạnh Trương Hương Lan Huỳnh Thị Thanh Bình Lê Lan Hương Trần Thị Thu Hương
Danh sách dự thảo đang thực hiện Thịt và sản phẩm thịt – Xác định hàm lượng N-nitrosopyrrolidine – Phương pháp sắc kí khí sử dụng thiết bị phân tích năng lượng nhiệt Trứng gà tươi Trứng vịt tươi Thịt và sản phẩm thịt – Xác định dư lượng fenbendazole – Phương pháp sắc kí lỏng Vi sinh vật trong chuỗi thực phẩm – Phát hiện ấu trùng giun xoắn (Trichinella) trong thịt bằng phương pháp phân giải nhân tạo Vi sinh vật trong chuỗi thực phẩm – Phương pháp lấy mẫu thân thịt tươi để phân tích vi sinh vật Hướng dẫn kiểm soát Salmonella spp. không gây bệnh thương hàn trong thịt bò và thịt lợn Thịt và sản phẩm thịt – Xác định protein đậu nành trong thịt nguyên liệu và sản phẩm thịt chế biến nhiệt – Phương pháp hấp phụ miễn dịch liên kết enzym Thịt và sản phẩm thịt – Xác định clopidol trong thịt gà – Phương pháp sắc kí khí Thịt lạnh đông Thịt hộp Thịt chế biến có xử lý nhiệt Sản phẩm thịt chế biến không qua xử lý nhiệt Truy xuất nguồn gốc sản phẩm thịt – Phần 1: Yêu cầu đối với hệ thống Truy xuất nguồn gốc sản phẩm thịt – Phần 2: Chuỗi cung ứng thịt bò Truy xuất nguồn gốc sản phẩm thịt – Phần 3: Chuỗi cung ứng thịt cừu Truy xuất nguồn gốc sản phẩm thịt – Phần 4: Chuỗi cung ứng thịt lợn Truy xuất nguồn gốc sản phẩm thịt – Phần 5: Chuỗi cung ứng thịt gia cầm Truy xuất nguồn gốc sản phẩm thực phẩm – Các tiêu chí đánh giá